Karczoch to cenne warzywo, które ze względu na liczne wartości odżywcze warto włączyć do diety. W swoim składzie zawiera substancje takie jak cynaryna i inulina, które mają wpływ na prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i działają stymulująco na metabolizm. Między innymi dlatego naturalny wyciąg z karczocha w postaci suplementu diety jest chętnie stosowany przez osoby odchudzające się. Karczoch w tabletkach posiada jednak wiele innych właściwości leczniczych, między innymi pomagają przy niestrawności czy w zaburzeniach wątrobowych i nerkowych.

Właściwości lecznicze karczocha
Cynaryna, związek znajdujący się w karczochach to naturalny lek hipolipemiczny, czyli zmniejszający stężenie lipidów we krwi. Ma to bezpośredni wpływ na stężenie cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych, które osadzają się na ściankach naczyń krwionośnych i utrudniają swobodny przepływ krwi. Stosowanie wyciągu z karczocha może więc uchronić przed miażdżycą i chorobami układu krwionośnego.

Wyciąg z liści i korzeni karczocha ma pozytywny wpływ na regenerację wątroby, wspomaga usuwanie toksyn z organizmu i leczenie schorzeń układu pokarmowego. Ponadto zawarta w karczochach inulina pomaga zachować odpowiedni poziom cukru we krwi, dlatego tabletki z karczochem są polecane dla osób chorych na cukrzycę. 

Karczoch w tabletkach polecany jest również osobom odchudzającym się, ponieważ zawarte w nim substancje regulują metabolizm, zapobiegają zaparciom i chorobom układu trawiennego.